D. Joaquín Villanueva Carrillo
- Nació: 28 Jun 1831, Mendoza
- Matrimonio (1): Dña. Margarita Palma Echenique el 21 Oct 1862 43
- Defunción: 13 Ene 1906, Mendoza a la edad de 74 años
 Notas generales:
Gobernador de Mendoza de 1876 a 1877.
La bodega González Villanueva, nació alrededor de 1870, de la mano de Joaquín Villanueva Carrillo.
Poco tiempo después de adquirir la propiedad, don Joaquín construyó unas habitaciones sobre la calle, en lo alto de la barranca del río, para hospedarse cuando visitaba la finca. Como era habitual en esas épocas, la casa fue rodeada de frutales y plantas ornamentales, como así también de algunos viñedos de conducción primitiva.
A su muerte, sus hijos dividieron la propiedad. Tres de ellos, Elena Villanueva Palma de Villanueva Doncel, Joaquín Vicente y Amalia Villanueva Palma, compran a su hermano Enrique el sector del "bajo", contiguo a la casa, dando nacimiento a la sociedad González y Villanueva, que encaró la construcción de la nueva bodega.
Poco después de la inauguración del establecimiento, la firma pasó a denominarse Bodega San Joaquín, siendo el primer establecimiento de este tipo al sur del río Mendoza.
Joaquín se casó con Dña. Margarita Palma Echenique, hija de D. José Seferino Palma y Dña. María Josefa Echenique, el 21 Oct 1862.43 (Dña. Margarita Palma Echenique nació en 1847 en Mendoza 9,44 y fue bautizo el 18 Ago 1848 en Mendoza 1.)
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